Avec son sourire en coin, mon ami Henri Heyraud m’a posé une colle : « qui a inventé la salade niçoise ? ». Je plonge sur mon iphone, mais n’ai trouvé aucune réponse. « C’est mon grand-père ! » m’a-t-il répondu enthousiaste. Il me fallait combler cette lacune, d’abord par amitié, car l’inventeur est le grand-père de mon ami Henri Heyraud, … Lire la suite Hommage à l’inventeur de la salade niçoise, le grand-père de mon ami Henri Heyraud