Article de presse

La zéodratation : l’Orléanais inventeur de ce procédé innovant pour sécher des aliments est en quête d’un industriel

L'Orléanais Dominique Boutaud, 73 ans, craint que son invention, utilisée au Canada et en Colombie, ne connaisse pas la destinée qu'elle mériterait. Dominique Boutaud possède un petit démonstrateur dans sa maison d'Orléans. La "zéodratation par confinement", voilà un nom barbare pour un procédé de séchage sous vide, plus économique que la lyophilisation. Il a été inventé par… Lire la suite La zéodratation : l’Orléanais inventeur de ce procédé innovant pour sécher des aliments est en quête d’un industriel