Protéger ou innover ? Du savon de Marseille et de quelques autres spécialités


Comment protéger des produits non alimentaires emblématiques d’une aire géographique ? La Commission européenne travaille sur l’extension du système d’appellation d’origine protégée et d’indication géographique protégée aux produits non agricoles. Quels en sont les enjeux ? Une telle réglementation est-elle adaptée ? De nombreux produits artisanaux et industriels sont depuis longtemps connus par le nom géographique de leur … Lire la suite de Protéger ou innover ? Du savon de Marseille et de quelques autres spécialités