Une manière économique de rincer les verres à bière

Un Amstellodamois, Bauke Bokma de Boer, a trouvé une solution pour permettre aux cafetiers d’économiser l’eau utilisée pour le nettoyage des verres à bière.

Grâce à un système de senseurs qui évalue la quantité d’eau nécessaire, Aquafox permet des économies substantielles, écrit jeudi De Morgen.

L’inventeur a fait ses calculs : un café qui tourne bien sert 25.000 verres de bière par mois et utilise 30.000 litres d’eau pour le même période, soit une grande piscine, pour les nettoyer.

Quatre ans lui ont été nécessaires pour développer Aquafox.

Un senseur calcule le nombre de verres à rincer.

Le robinet d’eau ne s’ouvre que lorsqu’un nombre de verre déterminé est atteint.

InBev Pays-Bas, Heineken et Grolsch lui ont promis de promouvoir Aquafox dans leurs bars.

Quelque 1.100 établissements sont équipés d’Aquafox aux Pays-Bas.

Il devrait bientôt en avoir 4.000.

M. Bokma de Boer a démarché les brasseries belges il y a deux mois.

« Comme toutes les brasseries, les Belges sont sceptiques envers un nouveau système.

Mais Inbev Belgique a dit qu’il allait tester l’Aquafox », a-t-il dit.

Source : www.canalz.be