Parions que tu adores les pâtisseries ou confiseries à la vanille. Mais, sais-tu qui est « le père de la vanille ? »
Il s’agit d’Edmond ALBIUS, né dans l’île de la Réunion, qui est aujourd’hui un département francais.
Edmond naît en 1829. A cette époque, l’esclavage sévit encore. Venus d’Afrique dans les bateaux négriers, de millions de noirs sont emmenés aux Amériques ou îles avoisinantes, pour travailler dans les plantations de canne à sucre.
Le jeune Edmond travaille donc comme jardinier dans une plantation de la Réunion.
En 1841, il a l’idée de féconder la vanille en mettant en rapport les organes mâle et les organes femelle de cette plante et … la vanille, avec son parfum si recherché, était née !
Malheureusement, du fait de son statut d’esclave, Edmond ALBIUS ne profita pas de sa découverte.
Il est mort en 1880.
Aujourd’hui encore, l’histoire n’a pas entièrement reconnu son rôle, alors que la culture de la vanille a rapporté et rapporte encore beaucoup d’argent.
Mais toi, à présent, tu sais grâce à qui on peut parfumer ses gâteaux ou glaces à la vanille.
Source : www.culturefemme.com
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